История китайского чая «Те Гуань Инь» началась с того самого времени, когда бедный чаевод Вэй Инь из уезда Аньси увидел во сне особенное дерево с чарующим ароматом, который исходил от него. Голос Бодхисатвы (богини) Гуань Инь подсказал крестьянину, что нужно взять отросток от него и посадить в землю. Поутру Вэй Инь сразу пошел искать приснившееся дерево и сделал все так, как велело божество. Через несколько лет из отростка вырос обычный чайный куст. Но когда крестьянин приготовил из его листьев традиционный китайский напиток, вкус чая превзошел все его ожидания.

На сегодняшний день «Те Гуань Инь» представляет собой полуферментированный крупнолистовой чай, который в Китае относят к таким сортам, как сине-зеленый или бирюзовый.

Процесс ферментации определяет цвет и вкусовые качества напитка. «Те Гуань Инь» представляет собой что-то среднее между зеленым и красным (черным) чаем. Особенность полуферментированного напитка - в том, что скрученный лист высушивается лишь сверху, внутри же остается свежим. Кроме того, для его получения используют более зрелые листья, чем для зеленого чая. Одновременно с этим незаконченная ферментация дает возможность сохранить все важные витамины и другие полезные вещества, определяет уникальный вкус и аромат. Чай Те Гуань Инь – кладезь полифенолов (катехинов), природных антиоксидантов. Согласно данным медицинского центра университета Мэриленд, антиоксиданты препятствуют возникновению раковых клеток, являются профилактическими средствами от заболеваний сердечно-сосудистой системы, предотвращают преждевременное старение на клеточном уровне, оказывают очищающее воздействие на организм, улучшают обмен веществ и нормализует процессы пищеварения. Именно поэтому Те Гуань Инь так хорошо помогает в борьбе с лишним весом. Также катехины используют при лечении отеков, повышенного артериального давления и даже дизентерии из-за их антимикробных свойств.

Пектины, которыми богат Те Гуань Инь, обладают ранозаживляющим действием, снижают токсичный эффект при приеме антибиотиков, а также способствуют снижению уровня холестерина в крови.

Витамины (группа B, C, D, P, PP, E, K) и минеральные вещества (калий, железо, марганец, цинк, медь, йод, селен, фосфор и фтор), содержащиеся в чайном листе Те Гуань Инь, повышают иммунитет и способствуют укреплению костной ткани, предотвращая остеопороз.

Те Гуань Инь – прекрасный природный антидепрессант.

Свежие, слабоферментированные сорта этого улуна хороши для вечерней релаксации, они дарят тепло, радость и гармонию, а вот состаренные (лао) или обжаренные (као) повышают работоспособность и улучшают концентрацию внимания. Отличный чай, пробуждающий к активной жизни.

Способ заваривания:

Для заваривания чая традиционно используют фарфоровую, глиняную и стеклянную посуду, предварительно ополоснув ее кипятком. Вода должна быть отчищенной. Насыпаем заварку в согретую посуду (1 ч.л. на 150-200 мл.) заливаем водой 80°C и сливаем (не пьем), заливаем второй раз и даем настояться 3-4 минуты.

Общие
Ароматизированный Нет
Страна производитель Китай
Тип чая Улун
Форма выпуска Рассыпной

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha

Теги: Улун, Те Гуань Инь, Первая категория, 50 гр.

Улун Те Гуань Инь (Первая категория) 50 гр.

  • 0.00 р.

Нет в наличии
Гарантия Гарантия
Доставка Доставка
Магазины Магазины
Рекомендуемые товары

Маленький заварочный чайник округлой приплюснутой формы, из керамики, покрытой голубой глазурью..

0.00 р.