Габа — уникальный вид чая, относящийся к семейству улунов. Его полное название Алишань Габа, поскольку он изготавливается из сорта Алишань. Он произрастает в горном районе Алишань на Тайване. Там расположены экологически чистые чайные плантации.

Собирают чайные листья четыре раза в год. Собранное сырье раскладываются на больших полотнах, чтобы оно полежало под солнцем для просушки. После этого они проходят процесс ферментации без доступа кислорода с помощью азота. После окончания процесса ферментации каждый листик вручную скручивается и фасуется.

Зеленый Алишань напоминает тайваньские улуны своей сферической скруткой.

Алишань обладает ценнейшими свойствами:

- помогает при переутомлении;

- улучшает состояние при болезнях печени;

- нормализует сон;

- помогает бороться с морской болезнью;

- не дает песку образовываться в почках;

- снимает напряжение в мышцах;

- повышает скорость мышления;

- предотвращает вымирание нервных клеток;

- полезен при сердечных заболеваниях;

- понижает кровяное давление;

- оказывает антистрессовый эффект;

- очищает организм при алкогольной интоксикации, отравлениях;

- помогает сбросить вес, регулируя обмен веществ.

Способ приготовления:

Необходимо соблюдать все тонкости заваривания напитка, чтобы этот уникальный чай не потерял своих полезных свойств.

Вот несколько советов по его приготовлению:

1. Необходимо использовать фильтрованную или любую другую мягкую воду, это позволит напитку раскрыть всю полноту вкуса и аромата.

2. Для заваривания можно взять глиняный, фарфоровый или стеклянный заварочный чайник.

3. Первая заварка обязательно сливается. Затем улун настаивается 15-20 секунд, повторяют процесс до 9 раз. С каждым завариванием вкус будет меняться, он становится насыщенным, сладким, цветочным.

4. Для приготовления используется кипяченая вода температуры 75-80°С.